Walderdbeere

Walderdbeere

Kurzprofil
Botanischer Name: Fragaria vesca
Familie: Rosengewächse (Rosaceae)
Typ: Mehrjährige, krautige Staude
Herkunft: Europa, Asien, Nord- und Südamerika

Allgemeines

Die Walderdbeere ist die Wildform unserer heutigen Kulturerdbeere und eine der ältesten Kulturpflanzen Europas. Sie wächst natürlich an Waldrändern, Lichtungen, Böschungen und Wiesen. Ihr intensives, süßes Aroma übertrifft das jeder Zuchtsorte bei weitem.

Steckbrief

Merkmal	Beschreibung
Wuchshöhe	10–30 cm
Wuchsbreite	20–40 cm (je nach Ausläuferbildung)
Wuchsform	Horstig, bildet Ausläufer (Stolonen)
Blätter	Dreiteilig, gezähnt, behaart, hellgrün
Blüten	Weiß, 5-blättrig, Ø 1–2 cm
Früchte	Kleine rote Scheinfrüchte, Ø 1–2 cm
Blütezeit	April – Juli (je nach Standort)
Erntezeit	Juni – September
Lebensdauer	Mehrjährig, winterhart

Standort & Bodenansprüche

Standortempfehlung
Halbschatten ist ideal – die Pflanze toleriert aber auch vollsonnige Lagen, wenn ausreichend Feuchtigkeit vorhanden ist.

Merkmal	Anforderung
Licht	Halbschatten bis vollsonnig
Boden	Humos, leicht feucht, durchlässig
Bodenart	humos, lehmig
pH-Wert	schwach sauer (5,5–6,5)
Nährstoffbedarf	Gering bis mittel
Balkontauglich	Ja – sehr gut geeignet

Pflege

Maßnahme	Details
Gießen	Regelmäßig, nicht staunass
Düngen	Sparsam, 1–2x pro Saison (Kompost oder organischer Dünger)
Rückschnitt	Nach der Ernte altes Laub entfernen
Ausläufer	Können zur Vermehrung genutzt oder entfernt werden
Überwinterung	Winterhart bis ca. −20 °C, kein Schutz notwendig
Umtopfen	Alle 2–3 Jahre empfehlenswert

Verbreitung

• Herkunft/natürliches Verbreitungsgebiet: Europa, Asien, Nord- und Südamerika
• In Deutschland: heimisch
• Vorkommen: Wälder, Waldränder, Lichtungen, Böschungen, Wiesen

Vermehrung

• Aussaat: März–April (Lichtkeimer, Stratifikation empfohlen)
• Stecklinge: nicht üblich
• Teilung: März–April oder September
• Veredelung: nicht üblich
• Ableger/Ausläufer: Ausläufer (Stolonen) – einfachste Methode; Tochterpflanzen abschneiden und einpflanzen

Verwendung

Verwendungsmöglichkeiten
- Küche: Frisch genießen, Marmelade, Desserts, Liköre
- Balkon & Garten: Bodendecker, Einfassung, Kübel
- Heilkunde: Blätter und Früchte volksmedizinisch genutzt (Tee, entzündungshemmend)
- Ökologie: Wichtige Nahrungsquelle für Insekten und Vögel

Besonderheiten & Wissenswertes

• Das Aroma ist deutlich intensiver als bei Kultursorten, da die Früchte kleiner und die Aromastoffe konzentrierter sind.
• Die Pflanze ist nicht identisch mit der Gartenerdbeere (Fragaria × ananassa), die durch Kreuzung entstanden ist.
• Walderdbeeren pflanzen sich durch Ausläufer selbstständig aus und können bei günstigen Bedingungen ganze Flächen begrünen.
• Besonders attraktiv für Bestäuber: Bienen und Schwebfliegen schätzen die offenen Blüten.

Quellen & weiterführende Links

• Pflanzenkunde Grundlagen
• Hive.Blog-Artikel: Zwei Walderdbeeren ziehen auf den Balkon

Erstellt von Frank Herberg | 28.03.2026